小枣的制做并不会太难，用割枣机把小枣的全身割一遍，使糖份更非常容易消化吸收，随后放进锅里加白砂糖充足熬煮，起锅晾凉晾干，就做成了我们经常吃的小枣。详尽流程以下：
一、选枣
选择鲜红枣时尽可能挑选肉质地圆润的大青枣，那样作出的小枣色调匀称漂亮，口甜糯美味。而小枣作出的小枣通常枣胡占了一大半，薄弱影响口味。
二、刮痕
用水果刀在枣皮上划到十几道细痕，推动糖份消化吸收。
三、熬煮
将解决好的青枣放进锅中，放水放糖，以十斤大枣三斤水的占比为宜。白砂糖量则可依口感自主调整，十斤枣加三到六斤白砂糖皆可，糖更多就是味美，糖少则身心健康。
四、削皮
熬至水干或汤液胶状物浓稠时起锅晾凉，枣胡可轻轻地挤压。这时应当然晾凉，切勿用汤勺翻搅，不然会使大枣粉碎，影响美观大方。
五、风干
用烘干箱或碳火风干，至大枣表层的白砂糖泛白就可以。
那样，美味可口又身心健康的金丝蜜枣就完成了，无论用于熬汤煮粥或者做休闲零食，全是上之选。下边网编为您详细介绍几类小枣的食用方法，给你刚学好制作的小枣充分发挥立足之地吧!
一、蜜枣粽子
棕子的咸甜党之战古来就会有，而在甜党中数红豆沙粽和小枣粽的可谓是*旺。甜糯细密的小枣藏在一样香糯的檽米中，一口下来，粽子叶的草木香、米香、和小枣的枣香在口腔里撞击发醇，给味觉产生强大的甘甜感受，确实是每一个甜品控都无法拒绝的**美味可口。
二、干桂圆小枣莲子粥。
干桂圆红枣莲子粥是一道众所周知的滋补养生粥品，坚信大家都喝过。可是却非常少人了解，将在其中的大枣换为小枣，口感有过之而无不及。小枣历经熬至，枣皮早已变软，口感更为甜糯，用于煮粥不但更易于消化，并且口感更优!
三、玫瑰花小枣茶
玫瑰花和小枣全是难能可贵的美容养颜的佳品，用玫瑰花和小枣煮茶，能够具有滋阴养颜的作用，是一款特别适合女性朋友的茶叶。
学好蜜枣的做法和食用方法，给你一瞬间化身为巧妇，在家里也可以作出供品级的滋补养生特色美食!这种你学好了没有?
